Kreative Schokolade selbst gemacht
Voll im Trend: Schokolade mit Meersalz zu kombinieren liegt gerade voll im Trend. Große und weltberühmte Chocolatiers wie der Italiener Guido Gobino, der 2008 wurde seine Pralinenkomposition Cremino al Sale (Eine Praline mit Meersalz und Extra Virgine Olivenöl) mit der Goldmedaille der Londoner Academy of Mehr lesen…
Knusprige Mini-Butterkekse mit zarter Vollmilchschokolade – ein Genuss! Rezept: Vollmilchschokolade mit Mini-Butterkeksen Zutaten: 60 gr. Vollmilchkuvertüre 20 gr. Zartbitterkuvertüre 4 bis 6 Mini-Butterkekse, je nach Größe der Schokoladenform
Eine sehr außergewöhnliche Schokolade: Süße Vollmilchschokolade gefüllt mit einer feinen Schicht Salzkaramell. Die Kombination aus Schokoladenaromen und dem salzigen Karamell ist auf den ersten Blick ungewöhnlich, aber wer sie einmal probiert hat wird merken, wie gut die beiden Aromen harmonieren. Eine Schokolade für alle, die Mehr lesen…
Eine leckere Weinachtsschokolade mit Spekulatius und einem Hauch von Lebkuchenaroma. Genau das richtige, um sich einen kuschligen Vorweihnachtsabend zu machen. Rezept: Weihnachtsschokolade; Vollmilchschokolade mit Spekulatius Zutaten: 80 gr. Vollmilchkuvertüre ca. 20 gr. Gewürzspekulatius 1 Spekulatiusfigur Lebkuchengewürz (Optional)