Kreative Schokolade selbst gemacht
Wer selber Schokoladentafeln gießt, der stellt sich rasch die Frage, wie man die Tafeln denn verpacken kann. Wenn die Schokoladentafeln nur für den Eigenbedarf sind, dann reicht natürlich, wenn man sie in Alufolie einwickelt (oder direkt aus der Schokoladenform heraus gleich isst ;-)). Aber da Mehr lesen…
Sobald draußen die Temperaturen sinken, Weihnachtsmärkte öffnen und der Duft von Zimt, gebrannten Mandeln und heißem Punsch in der Luft liegt, beginnt für viele auch die Zeit der winterlichen Süßigkeiten. Genau in diese Jahreszeit passt diese Bratapfel-Schokolade einfach perfekt. Sie vereint alles, was man geschmacklich Mehr lesen…
Eine Variante der Cappuccino-Tafel, die sich in der Optik aber nicht in den Zutaten unterscheidet. Diese Cappuccino-Schokolade ist etwas leichter herzustellen, da es nicht notwendig ist, beide Kuvertüren gleichzeitig zu temperieren. Anfänger in Sachen Schokoladentafeln selber machen finden die Zubereitung dieser Tafel daher evtl. etwas Mehr lesen…
Die Schokoladentafel für alle Cappuccino-Fans, Kaffeefreaks und Koffeinsüchtige! Bei dieser Cappuccino-Tafel trifft Vollmilchschokolade auf Espresso auf weiße Schokolade und vereinigt sich zu einem Cappuccino zum Reinbeißen! Buon appetito!
Anregend, exotisch und mit leichter Schärfe – so kommt diese Espresso-Ingwer Schokolade daher. Hier trifft anregender und vollmundiger Espresso auf die Exotik und die leichte Schärfe des Ingwers und verbindet sich zu einer harmonischen Komposition, die zuerst so gar nicht zusammenpassen will. Doch wenn man Mehr lesen…
Diese Espresso-Schokolade mit Koriander ist eine Variante der üblichen Espresso- bzw. Kaffee-Schokolade. Im orientalischen Raum ist es üblich, den dicken, kräftigen Kaffee mit Koriander zu würzen. Der Koriander gibt auch dieser Schokolade einen würzig-orientalischen Touch. Rezept: Espresso-Schokolade mit Koriander Zutaten: 100 gr. Vollmilchkuvertüre Einige Korianderkörner Mehr lesen…
Pircher Prugna (Pflaumenlikör), 1er Pack (1 x 700 ml)JETZT BEI AMAZON KAUFEN! Passend zur Pflaumensaison eine gefüllte Vollmilchschokolade, diesmal besteht die Füllung aus Pflaumenkernlikör, inspiriert von den Pflaumenkernlikör-Trüffeln bei Pralinenwelt. Pflaumenkernlikör ist nichts, was man kaufen kann, man muss ihn schon selbst machen, hier gibt Mehr lesen…
Manche Schokoladen wecken schon beim bloßen Anblick sofort Erinnerungen. Genau so geht es mir bei dieser „Glückliche Kuh“-Schokoladentafel. Noch bevor man überhaupt hineinbeißt, fühlt man sich ein kleines bisschen in die Kindheit zurückversetzt, denn das typische Fleckenmuster aus heller und dunkler Schokolade erinnert natürlich sofort Mehr lesen…
Die Süße des Honigs, das säuerlich-fruchtige Aroma der Limette und die Schärfe der Chilischoten sorgen bei diese außergewöhnlichen Kombination für eine wahre Geschmacksexplosion auf der Zunge und am Gaumen. Diese ganz besondere Schokolade verbindet die verschiedenen Aromen zu einen ungewohnten aber ausgesprochen harmonischen Ganzen, das Mehr lesen…
Dieses Rezept stammt aus dem Rezeptbuch des Pati-Versands. Die verwendete Honigkuvertüre von Barry Callebaut ist sehr süß und schmeckt wirklich sehr kräftig nach Honig, ohne dass dabei die Knackigkeit der Schokolade zu sehr in Mitleidenschaft gezogen wird. Ein Rezept also für alle Honigbienen und Honigfans. Mehr lesen…