Kreative Schokolade selbst gemacht
Wer selber Schokoladentafeln gießt, der stellt sich rasch die Frage, wie man die Tafeln denn verpacken kann. Klar, man kann die Schokoladentafeln in Alufolie einwickeln und für Tafeln, die man nur für sich selbst gemacht hat, reicht das wohl auch aus. Aber da sich selbst Mehr lesen…
Das Temperieren von Kuvertüre in einem speziellen Temperiergerät ist die sicherste Methode, Kuvertüre richtig zu temperieren, auf die richtige Verarbeitungstemperatur zu bringen und auf dieser Temperatur auch über längere Zeit zu halten. Gleichzeitig ist das Temperieren im Temperiergerät aber auch für Hobby-Chocolatiers die teuerste Möglichkeit, Mehr lesen…
Wenn man sich die Serverlogs von Schokoladentafel.com so anschaut, dann sind viele Leute auf der Suche nach Schokoladenverpackungen bzw. nach einer Anleitung, wie man Schokoladenverpackungen selbst herstellt, um selbst gemachte oder gekaufte Schokoladentafeln hübsch und individuell zu verpacken. Leider gibt es im Internet nicht allzu Mehr lesen…