Glückliche Kuh

Ein Klassiker – nicht nur für Kinder! Diese Schokoladentafel aus weißer und Vollmilchschokolade sieht aus wie ihr berühmtes Vorbild. Nur ist diese Kuh nicht lila ;-)

Rezept: Glückliche Kuh

Zutaten:

• 60 gr. Vollmilchkuvertüre
• 40 gr. Weiße Kuvertüre

Zubereitung:

Beide Kuvertüren möglichst gleichzeitig nach einer Methode nach Wahl temperieren. Die Schokoladenform zunächst mit der weißen Kuvertüre fleckig ausgießen. Hierzu ist ein Esslöffel hilfreich, mit dem man die Kleckse in der Form verteilt. Dann die Schokoladenform mit der Vollmilchkuvertüre füllen. Die Schokoladenform neigen und drehen, so dass die flüssige Kuvertüre in alle Ecken fließen kann. Dabei darauf achten, dass die weißen Flecken nicht zu sehr verzogen werden

Schokoladenform mehrfach leicht auf den Tisch klopfen, damit die Luftbläschen aufsteigen können.

Schokoladentafel fest werden lassen, aus der Form nehmen, verpacken oder gleich genießen.