Muttertagsschokolade: Weiße Schokolade mit kandierten Veilchenblüten und Pistazien

Statt Blumen – Die perfekte Schokolade zum Muttertag! Blumen einmal auf eine ganz besondere Art. Die kandierten blauen Veilchenblüten geben der weißen Schokolade nicht nur ein wunderschönes Aussehen sondern auch einen ungewöhnlichen, zarten und blumigen Duft und Geschmack. Sie kontrastieren gut zu den nussigen grünen Pistazien. Die Schokolade nicht nur für alle Mütter sondern auch für alle Verliebten, Blumenkinder und für alle, die das besondere Geschmackserlebnis.

Rezept: Weiße Schokolade mit kandierten Veilchenblüten und Pistazien

Zutaten:

• 90 gr. weiße Kuvertüre
• 5 gr. kandierte Veilchenblüten (Vom Pati-Versand)
• 6 gr. Pistazien, gehackt

Zubereitung:

Weiße Kuvertüre mit einer Methode nach Wahl temperieren. Die Schokoladenform mit der flüssigen weißen Kuvertüre ausgießen. Die Form neigen und drehen, so dass die flüssige Kuvertüre in alle Ecken fließen kann.

Schokoladenform mehrfach leicht auf den Tisch klopfen, damit die Luftbläschen aufsteigen können. Dann die Veilchenblüten  auf der Oberfläche verteilen und die gehackten Pistazien darüber streuen. Noch einmal kurz leicht klopfen, damit die Veilchenblüten und die Pistazien leicht in die flüssige Kuvertüre eintauchen.

Schokoladentafel fest werden lassen, aus der Form nehmen, verpacken oder gleich genießen.