Kreative Schokolade selbst gemacht
Voll im Trend: Schokolade mit Meersalz zu kombinieren liegt gerade voll im Trend. Große und weltberühmte Chocolatiers wie der Italiener Guido Gobino , der 2008 wurde seine Pralinenkomposition Cremino al Sale (Eine Praline mit Meersalz und Extra Virgine Olivenöl) mit der Goldmedaille der Londoner Academy Mehr lesen…
Wieder einmal eine ungewöhnlich Kombination mit fruchtigen und pfeffrigen Aromen, die auf den ersten Blick nicht zusammenpassen mögen, die aber geschmacklich auf jeden Fall überzeugt. Das fruchtigeArome von Orangen ergänzt sich sehr gut mit dem pfeffrigen Aroma des grünnen Pfeffers. Alles wird zusammengehalten und abgerundet Mehr lesen…
Eine typische Herbstschokolade. Das nicht zu süße, leicht herbe Aroma der kandierten Pflaumen und das typische Aroma der Pistazien mit seinen kräftigen, würzigen und leicht mandelartigen Nuancen passen gut zur Jahreszeit und harmonieren sehr gut mit der eher süßen weißen Schokolade und mildern deren Süße Mehr lesen…
Jetzt im Sommer ist wieder Melonenzeit. Die leckeren süßen Früchte, die eigentlich gar keine "richtigen" Früchte, sondern Verwandte der Gurke sind, sind im frischen Zustand ideale Erfrischung und Durtslöscher im (hoffentlich) warmen Sommer. Kandierte Melonen dagegen sind kleine, süße Köstlichkeiten, die der weißen Schokolade dieser Mehr lesen…
Ein Traum von Schokolade! Diese weiße Schokolade ist gefüllt mit einer Olivenöl-Vanille Ganache nach Pierre Hermé und ist wirklich unwiderstehlich für alle, die weiße Schokolade mögen. Auch für alle Freunde für außergewöhnliche Aromen ist diese Schokolade empfehlenswert, denn wer denkt, dass Olivenöl und Vanille nicht Mehr lesen…
Inspiriert von den White chocolate, cranberry and strawberry rocky roads bei Technicolor Kitchen: Für alle, denen es in Sachen Schokolade nicht dick, groß und knackig genug sein kann und die gerne richtig kräftig zubeißen: Dieser Schokobrocken ist ein wahrer dicker Brocken mit weißer Schokolade, ganzen, Mehr lesen…
Eine Bitter-Fruchtige Schokolade mit kandierten Orangenschalen, die der Zartbitterschokolade eine leicht süße Fruchtigkeit geben. Das Kandieren der Orangenschalen benötigt insgesamt zwei Tage, wer die Schokoladentafel nach nachmachen will, sollte dies berücksichtigen. Man kann die kandierten Orangenschalen aber sehr gut auf Vorrat machen, sie halten sich Mehr lesen…
Wer bei Stracciatella sofort an italienische Eisdielen, knusprige Schokoladensplitter und cremiges Vanilleeis denkt, liegt damit natürlich genau richtig. Kaum eine Sorte gehört so selbstverständlich zum Standardsortiment jeder guten Gelateria wie dieser beliebte Klassiker.
Reishunger Milchreis Box – Original Zutaten bester Qualität – Für bis zu 4 Personen – Ideal als Geschenk – JETZT BEI AMAZON KAUFEN! Da werden (nicht nur) Kindheitserinnerungen wach! Vollmilchschokolade gefüllt mit köstlichem, cremigem, vanilligem Milchreis. Die Herstellung ist etwas aufwändiger, dafür ist aber das Mehr lesen…
Knackig-nussiges Mandelkrokant trifft auf süß-säuerliche Kirsche treffen auf zartbittere Schokolade – die Schokoladentafel bietet eine Aromen- und Geschmacksvielfalt, die ohne Gleichen ist. Für alle Zartbitter-Nuss-Krokant-Kirschen-Fans genau das Richtige! Der Aufwand ist durch das Mandelkrokant etwas höher und die Herstellung von Krokant ist etwas knifflig – Mehr lesen…