Meine Kreationen

Johannisbeer-Pralinen

Johannisbeer-Pralinen

Eine Variation Die Grundversion der Johannisbeer-Balsamico Pralinen ganz ohne "Schnickschnack" wie Balsamico oder Chili , sondern nur der pure, süß-säuerliche Geschmack der Johannisbeeren. Eine Praline für alle, die es nicht ganz so kompliziert mögen. Tipp: Anstelle von Johannisbeergelee kann man auch andere Marmeladen und Gelees Mehr lesen…

Thymian-Zitronen-Karamelltrüffel

Thymian-Zitronen-Karamelltrüffel

Ein wunderschönes Pralinenrezept mit der klassischen Kombination Thymian und Zitrone.

Basilikum-Olivenöl Pralinen

Basilikum-Olivenöl Pralinen

Außergewöhnliche aber sehr delikate Pralinen mit einem kräftigen, aber zarten Basilikumaroma und einem kleinen Hauch von Olivenöl. Das Meersalz bringt eine überraschende salzige Komponente dazu und sorgt außerdem für einen leichten Knuspereffekt.

Rezept: Rosmarin-Olivenöl-Trüffel nach William Curley

Rezept: Rosmarin-Olivenöl-Trüffel nach William Curley

Noch ein Rezept des schottischen Meisterchocolatiers William Curley. Hier kombiniert Curley die eher ungewöhnlichen Zutaten Rosmarin und Olivenöl mit edler Zartbitterschokolade. Solche ungewöhnlichen Kompositionen und Verbindungen verschiedener Aromen, die man nicht unbedingt gleich und sofort mit Schokolade bzw. Pralinen in Verbindung bringt, sind typisch für Mehr lesen…

Rezept: Erdbeer-Joghurt Schokoriegel

Rezept: Erdbeer-Joghurt Schokoriegel

Ein leckerer Schokoriegel mit einer lockeren Erdbeer-Joghurt-Füllung. Ähnlichkeiten mit einem bekannten Erdbeer-Joghurt Riegel für die schwungvolle, schlanke, moderne junge Frau eines bekannten Herstellers sind rein zufällig :-)

Pralinenrezept: Kirschwasserpralinen

Pralinenrezept: Kirschwasserpralinen

Ein Klassiker mit echtem Schwarzwälder Kirschwasser.

Weiße Pralinen mit Nougat-Füllung

Weiße Pralinen mit Nougat-Füllung

Eine leckere Mischung aus zarter weißer Schokolade mit einer sahnigen Nougatfüllung.

Pralinenrezept: Honig-Rum-Trüffel

Pralinenrezept: Honig-Rum-Trüffel

Ein wunderbares Pralinenrezept mit Honig und Rum.

Pralinenrezept: Bier-Pralinen

Pralinenrezept: Bier-Pralinen

Bier ist mitnichten nur zum Trinken da. Man kann damit u.a. auch kochen, backen und natürlich auch leckere Pralinen machen.

Pralinenrezept: Guinness-Pralinen

Pralinenrezept: Guinness-Pralinen

Guinness ist sicher das bekannteste und beliebteste Bier aus Irland. Und man kann es nicht nur trinken, sondern auch damit kochen, backen und sogar leckere Pralinen damit machen.