Kreative Schokolade selbst gemacht
Wer bei Stracciatella sofort an italienische Eisdielen, knusprige Schokoladensplitter und cremiges Vanilleeis denkt, liegt damit natürlich genau richtig. Kaum eine Sorte gehört so selbstverständlich zum Standardsortiment jeder guten Gelateria wie dieser beliebte Klassiker.
Eine süß-fruchtige Kombination aus Erdbeer und Vollmilch. Eine sommerliche Schokolade, passend zur Erdbeersaison und für alle Erdbeer-Freunde und für Fans von fruchtigen Schokoladen. Rezept Vollmilch-Erdbeer Schokolade Zutaten: 70 gr. Vollmilchkuvertüre 30 gr. Weiße Kuvertüre 4 – 5 gr. Fruchtpulver Erdbeer (Vom Pati-Versand)
Diese Vollmilch-Limetten Schokolade ist eine fruchtig-erfrischende Mischung aus Vollmilch- und Weißer Schokolade mit Limettengeschmack. Das leicht säuerliche und erfrischende Limettenaroma passt wunderbar zur Jahreszeit. Eine schön leichte Schokolade, wie man sie im Frühling gerne hat, wenn die ersten Sonnenstrahlen Körper und Seele wärmen. Rezept: Vollmilch-Limetten Mehr lesen…
Eine pfeffrige und außergewöhnliche Variante der Vollmilch-Erdbeer Schokolade. Die leichte Schärfe des rosa Pfeffer kontrastiert sehr gut zur süßen Fruchtigkeit der Erdbeeren und ergänzt sie gleichzeitig sehr gut. Eine sommerliche Schokolade, passend zur Erdbeersaison und für alle Erdbeer-Freunde und für Fans von fruchtigen Schokoladen, aber Mehr lesen…
Wieder einmal eine Schokoladentafel für alle Freunde von Cranberries und Cashewnüssen. Eine Tafel „mit Biss“ sozusagen, denn die knackigen und nussigen Cashewkerne sorgen für eine kräftige und knackige Nusskomponente, obwohl sie eigentlich gar keine Nüsse sind. Cashewnüsse bzw Cashewkerne (Anacardium occidentale), sind nämlich botanisch gesehen Mehr lesen…
Und noch mal Erdbeeren. Da ja gerade Erdbeersaison ist darf man das auch. Man kann sowieso nie genug Erdbeerschokolade haben, oder? ;-) Diesmal gibt es eine leckere Vollmilchschokolade mit Erdbeerflecken. Also praktisch die rosafarbene Schwester der glücklichen Kuh. Oder auch die glückliche Erdbeerkuh ;-). Wie Mehr lesen…
Wieder einmal eine knusprig-nussige Tafel mit Vollmilchschokolade. Damit das Rezept praktikabel ist und die Nüsse gut zu rösten sind, ist die Menge der Nüsse größer als für eine Tafel benötigt. Pro Tafel werden etwa 15 – 20 gr. gebrannte Haselüsse benötigt. Also: Einfach mehr Tafeln Mehr lesen…
Und noch eine Variation mit Nüssen und Rosinen. Diesmal eine Tafel Vollmilchschokolade mit edlen gerösteten Cashewnüssen und Rosinen. Dazu ein Hauch Zimt für die Prise Exotik und den zusätzlichen Geschmackskick. Eine Tafel für alle Vollmilchschokoladenliebhaber, die es gerne nussig mögen. Rezept: Vollmilchschokolade mit gerösteten Cashewnüssen, Mehr lesen…
Diese nussige und sehr knusprige Tafel ist gefüllt mit gerösteten Mandeln und Hanfnüssen und ist ideal für alle, die es gerne nussig-knusprig und auch – wegen der Hanfnüsse – gerne etwas ungewöhnlich haben. Wer sich jedoch durch den Hanf einen Rausch oder ein „High“ erhofft, Mehr lesen…
Honig-Salz-Mandeln sind eine köstliche süß-salzige Knabberei, nach der man süchtig werden könnte. Der Honig harmoniert großartig mit der leicht salzigen Komponente und gemeinsam geben sie den blanchierten Mandeln völlig neue und interessante Aromen. Was liegt also näher, als dieses köstlich-nussige Erlebnis mit zarter Vollmilchschokolade zu Mehr lesen…